Nieuwe recepten

Tiramisu origineel recept

Tiramisu origineel recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tiramisu origineel recept

Wrijf in een kom de dooiers met de suiker tot ze in volume zijn verdubbeld. Klop apart de slagroom. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.

Meng de mascarponecrème. Voeg over de mascarpone de Marsala-wijn, de dooiers toe en mix tot een gladde massa, voeg dan de slagroom toe en mix krachtig gedurende 2 minuten. Voeg over de verkregen samenstelling eiwitschuim toe en meng van onder naar boven met een houten lepel.

SAMENKOMST:

Omdat ik het een andere vorm wilde geven, op een rond bord, legde ik een laag koekjes gedrenkt in de koffie-oplossing met cognac, daarna deed ik room, nog een laag koekjes en toen legde ik geweekte koekjes om de lagen die ze waren op het plateau om zo een omheining te creëren. Ik bond de koekjes vast met een lint en daarna ging ik verder met het samenstellen van de cake met een laag room en koekjes, tot het einde, de laatste laag was room.

Bepoeder de bovenkant met cacao en laat minimaal 3 uur afkoelen tot serveren