Traditionele recepten

Recept voor gerookte hertenvlees, rucola en roomkaasrollade

Recept voor gerookte hertenvlees, rucola en roomkaasrollade

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Voorgerechten
  • Geen kookvoorgerechten

Een heerlijk, no-cook, indrukwekkend voorgerecht of canapé met gerookt Schots wild.


Londen, Engeland, VK

3 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenMaakt: 20 hapjes

  • 200 g Rannoch Smokery Koud Gerookt Hertenvlees
  • 200 g roomkaas
  • 100 g verse rucola
  • 75 ml (2 1/2 fl oz) slagroom
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding: 10 minuten ›Extra tijd: 2 uur koelen› Klaar in: 2 uur 10 minuten

  1. Hak de rucola grof en meng goed met de roomkaas en room. Kruid goed.
  2. Leg de plakjes gerookt hertenvlees op een vel vershoudfolie, lichtjes overlappend, zodat het aantal plakjes het vierkant maakt gelijk aan de lengte van de plakjes. Dit kan het gemakkelijkst worden gedaan als twee vierkanten.
  3. Verdeel het roomkaasmengsel over de onderste twee derde van de vierkantjes en rol het tot een rollade terwijl je de huishoudfolie naar achteren trekt.
  4. Laat een paar uur afkoelen en snijd in stukjes van 1 cm

Tip

Geweldig met rode Bourgogne.Je kunt Rannoch Smokery hertenvlees kopen in Waitrose, Harrods, Selfridges, Valvone & Crolla, delicatessenwinkels, boerderijwinkels en online op www.rannochsmokery.co.uk

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)


Bekijk de video: Haas villen deel 1 (December 2021).