Recept voor gerookte hertenvlees, rucola en roomkaasrollade

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recepten
Type gerecht
Voorgerechten
Geen kookvoorgerechten

Een heerlijk, no-cook, indrukwekkend voorgerecht of canapé met gerookt Schots wild.

Recept van:
Londen, Engeland, VK

3 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenMaakt: 20 hapjes

200 g Rannoch Smokery Koud Gerookt Hertenvlees
200 g roomkaas
100 g verse rucola
75 ml (2 1/2 fl oz) slagroom
zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding: 10 minuten ›Extra tijd: 2 uur koelen› Klaar in: 2 uur 10 minuten

Hak de rucola grof en meng goed met de roomkaas en room. Kruid goed.
Leg de plakjes gerookt hertenvlees op een vel vershoudfolie, lichtjes overlappend, zodat het aantal plakjes het vierkant maakt gelijk aan de lengte van de plakjes. Dit kan het gemakkelijkst worden gedaan als twee vierkanten.
Verdeel het roomkaasmengsel over de onderste twee derde van de vierkantjes en rol het tot een rollade terwijl je de huishoudfolie naar achteren trekt.
Laat een paar uur afkoelen en snijd in stukjes van 1 cm

Tip

Geweldig met rode Bourgogne.Je kunt Rannoch Smokery hertenvlees kopen in Waitrose, Harrods, Selfridges, Valvone & Crolla, delicatessenwinkels, boerderijwinkels en online op www.rannochsmokery.co.uk