Nieuwe recepten

Salade van radijs, rucola en rode ui met mandarijnen

Salade van radijs, rucola en rode ui met mandarijnen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 2 mandarijnen (zoals Pixie of Satsuma)
  • 2 eetlepels fijngehakte radijzen plus 12 grote radijsjes (zoals French Breakfast), bijgesneden, zeer dun gesneden op diagonaal
  • 1 eetlepel gesnipperde rode ui plus 1/2 kop dun gesneden
  • 1 eetlepel plus 2 theelepels vers Meyer-citroensap of gewoon citroensap
  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie
  • 1 middelgrote venkelknol, in de lengte in vieren gedeeld met kern intact, in de lengte zeer dun gesneden
  • 1/4 kop grof gehakte verse munt

Recept Voorbereiding

  • Rasp voldoende schil van mandarijnen om 1 theelepel te meten; plaats in een kleine kom en bewaar voor dressing. Snijd met een scherp mes de boven- en onderkant van elke mandarijn af en snijd vervolgens alle schil en het witte merg af, volg de contouren van het fruit. Snijd mandarijnen verticaal doormidden en vervolgens kruiselings in plakjes van 1/4 inch dik; opzij zetten.

  • Combineer 2 eetlepels fijngehakte radijs, 1 eetlepel gesnipperde rode ui, citroensap en geraspte mandarijnschil in een kleine kom; laat 5 minuten staan. Klop de extra vergine olijfolie erdoor. Breng de saladedressing op smaak met grof koosjer zout en versgemalen zwarte peper.

  • Combineer mandarijnplakken, radijsplakken, uienplakken, venkelplakken, rucolablaadjes en gehakte verse munt in een grote kom; bestrooi met grof koosjer zout. Sprenkel de dressing over de salade en hussel goed door elkaar. Breng de salade over in een grote ondiepe kom en serveer.

Voedingswaarde

Een portie bevat: Calorieën (kcal) 124,3% Calorieën uit vet 69,6 Vet (g) 9,6 Verzadigd vet (g) 1,3 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 9,4 Voedingsvezels (g) 2,7 Totaal suikers (g) 4,3 Netto koolhydraten ( g) 6,7 Eiwit (g) 1,4 Natrium (mg) 39,0 Sectie beoordelingen

116 Romeinse wortelsalade met rode ui Recepten

Romaine Rode Ui Wortelsalade

Romaine Rode Ui Wortelsalade

Romaine Salade Met Appels, Cashewnoten En Rode Ui

Romaine Salade Met Appels, Cashewnoten En Rode Ui

Thais-Vietnamese Saladebar

Thais-Vietnamese Saladebar

Canyon Ranch Bonensalade

Canyon Ranch Bonensalade

Eenvoudige groene salade met kruidenvinaigrette

Eenvoudige groene salade met kruidenvinaigrette

Uit tropische fruitsalade voor 2

Uit tropische fruitsalade voor 2

Gehakte Romaine Salade

Gehakte Romaine Salade

Schmackhaft Duitse Salade

Schmackhaft Duitse Salade

Thais-Vietnamese Saladebar Supreme (Rachael Ray)

Thais-Vietnamese Saladebar Supreme (Rachael Ray)

Warme Pinda Groente Salade

Warme Pinda Groente Salade

Chef Garretts Aziatische Kipsalade

Etnische/culturele informatie

De plaats van radijs in de culinaire wereld kan van regio tot regio verschillen, maar ze zijn een essentiële aanvulling op veel traditionele keukens, van Mexico tot Amerika, Azië tot Frankrijk. In Mexico vind je rode radijsjes als garnering op een bord barbacoa of tussen andere garnituren op een taco. In Frankrijk is de eenvoudige bereiding van boter en grof zeezout met radijs een typische crudité. Een vrij uniek gebruik is in India, waar geraspte radijs wordt gemengd met maïsmeel om een ​​Punjabi-maïscake te maken, makkai ki roti genaamd.


Kalkoen & Radijssalade met Green Goddess Dressing

Deze salade combineert overgebleven Thanksgiving-kalkoen met knapperige daikon-radijzen, zachte groenten en een romige zelfgemaakte groene godindressing. Ik gebruikte een keukenmachine om de radijsjes te snijden en de dressing te bereiden, maar het werk kon net zo goed met de hand worden gedaan met een goed mes en een mengkom.

Kalkoen & Radijssalade met Green Goddess Dressing (voor 4 personen)
Salade:
1 zak groene sla, gewassen en gedroogd
4 inch schijfje daikon radijs, zeer dun gesneden
1 1/2 kopjes koude gehakte kalkoen
Groene Godin Dressing:
1/2 kop gehakte peterselie, tijm, salie of andere verse kruiden bij de hand
1 eetlepel fijngehakte ui (of sub. 1/4 c. gehakte sjalotten)
1/2 kop mayonaise
1/4 kop zure room
2 theelepels ciderazijn
sap van 1/2 limoen, ongeveer een eetlepel
2 eetlepels melk
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel versgemalen peper, plus meer voor garnering

Hak kalkoen indien nodig in uniforme stukken. Was en droog de saladegroenten en zet apart. Snijd een stuk van 10 cm van de radijs en gebruik het schijfblad op de keukenmachine om de radijs in zeer dunne plakjes te snijden, houd de gesneden radijsjes apart. Monteer de keukenmachine met het hakmes. Hak ui/sjalotten fijn in de keukenmachine, voeg dan kruiden toe en pulseer tot ze gehakt zijn. Voeg mayonaise, zure room, azijn, limoensap, melk, zout en peper toe en mix tot de dressing goed gemengd is. Gooi dressing, greens, kalkoen en gesneden radijs. Serveer de salade meteen.

Als je na het maken van deze salade merkt dat je een halve radijs over hebt, gebruik die dan om deze makkelijke radijsdip en sandwich spread te maken. Perfect voor het dichtritsen van overgebleven kalkoensandwiches!


Recept Samenvatting

  • ½ kopje plantaardige olie
  • ¼ kopje ciderazijn
  • ¼ kopje witte suiker
  • 2 theelepels gedroogde peterselie
  • 1 theelepel zout
  • 1 snufje gemalen zwarte peper
  • ½ kopje geschaafde amandelen
  • ¼ kopje witte suiker
  • 1 krop rode bladsla - gespoeld, gedroogd en gescheurd
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 kop gehakte selderij
  • 2 (11 ounce) blikjes mandarijnpartjes, uitgelekt

Meng in een pot met een goed sluitend deksel de olie, azijn, suiker, peterselie, zout en peper. Dek af en schud goed. Koel tot gebruik.

In een middelgrote pan op middelhoog vuur, kook en roer de amandelen en suiker tot de suiker is gesmolten en de amandelen bedekt zijn. Haal van het vuur, laat afkoelen en breek uit elkaar. Bewaar bij kamertemperatuur tot de salade klaar is om te serveren.

Roer in een grote kom de sla, selderij, sinaasappels, amandelen en dressing door elkaar tot ze gelijkmatig bedekt zijn.


CSA week 14 - Koude avocado, rucola en lente-ui soep

Ik heb dit aangepast van dit recept voor koude avocado-, spinazie- en lente-uitjessoep, maar het enige ingrediënt dat ik niet heb veranderd, was de limoen, dus ik voel me comfortabel om dit recept het mijne te noemen.

Ingrediënten:
1 Monroe avocado (of 2 Hass), grof gehakt
1 limoen, geperst
het middelste stukje lente-ui (of 4 lente-uitjes), in plakjes
3 ons (op gewicht) rucola-bladeren zonder heel veel stengels (of een pak babyspinazie)
2 1/2 kopjes garnalenbouillon of bouillon
4 sint-jakobsschelpen, gepekeld en gedroogd
1 plakje bacon, fijngesneden
enkele druiventomaten, in stukjes
een paar druppels hete saus
zout en peper

1. Bak het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Haal uit de pan, zet het vuur hoger en schroei de sint-jakobsschelpen in het spekvet. Laat beide afkoelen.

2. Koel alle ingrediënten.

3. Als alles goed en koud is, doe je avocado, limoensap, bosui en rucola bij het eten processor, houd een beetje achter voor garnering als je dat wilt. Voeg een beetje bouillon toe en verwerk de grote stukken. Voeg tijdens het verwerken langzaam meer bouillon toe tot de soep de gewenste textuur heeft. Ik streefde zelf naar glad en romig, maar ik kon zien dat je het misschien leuk vindt met een beetje textuur of een beetje dunner. Dit duurt een paar minuten, dus er is voldoende tijd om de kruiden gaandeweg te controleren en aan te passen.

4. Top soep met sint-jakobsschelpen, spek, tomaten en al het groene spul dat je hebt bewaard. Serveer met toast belegd met roomkaas. Maakt twee grote porties of vier soepgangen.


Hmm, dat is verrassend goed spul. Het is niet helemaal romig genoeg dat je denkt dat er echte room in zit, maar het komt indrukwekkend dichtbij. De avocado is vrij mild, dus de smaak is voornamelijk lente-ui en rucola. Ik was bang dat de verwerking de bitterheid van beide naar voren zou brengen, maar het is gewoon lekker gepeperd met een beetje uienbrand. Je zou dit kunnen maken met babyspinazie en zoete ui, maar dan zou het geen karakter hebben.

Het heeft een flink beetje zout, peper en zuur nodig om de smaken naar voren te brengen. Het zou gemakkelijk zijn om het te overdrijven en de hete saus en limoen primaire smaken te hebben, wat niet slecht zou zijn als je het recept in een zuidwestelijke richting zou willen nemen, denk ik. Ik zou kippenbouillon gebruiken, de sint-jakobsschelpen weglaten en een beetje koriander, komijn en top met geraspte montery jack kaas toevoegen als ik dat zou doen.

De tomaten, bacon en sint-jakobsschelpen passen allemaal goed bij elkaar, maar de sint-jakobsschelpen vallen op als bijzonder goed. Ik zal eraan moeten denken om in de toekomst sint-jakobsschelpen met rucola te combineren.

Over het algemeen best lekker en heel gemakkelijk, vooral omdat je alles van tevoren kon bereiden en het op het laatste moment gewoon kon mengen. En je kunt indruk maken op gasten, want het lijkt behoorlijk verfijnd als je geen smileygezichten in de kommen maakt.


We vonden in ieder geval 10 Websites Vermelding hieronder bij zoeken met recept voor rode radijs saladedressing op zoekmachine

10 beste recepten voor radijssalade

Yummly.com DA: 14 VADER: 30 MOZ-ranglijst: 44

Radijs Salade Met Bruine Boter en Klomp Krab WhitneyKatherine20945 olijfolie, vers citroensap, zeezout, olijfolie, rode wijnazijn en nog 6 Radijs Groente En Pistache Pesto Met Geroosterde Lentegroenten Culinair Gesneden Zout, verse pasta, gedroogde oregano, …

Pittige radijsdressing (Rosemount Inn) Recept

Food.com DA: 12 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 63

  • In processor, verwerken radijs tot fijngehakt
  • Laat de knoflook door de vulopening vallen terwijl de motor draait
  • Schraap de zijkanten van de kom af met een rubberen spatel
  • Toevoegen mayonaise, zure room, …

Rode Koolsla (Snel Zelfgemaakte Dressing)

SLAW Rood kool, geraspte wortel, en julienne appels worden gecombineerd om deze lekkere slaw te maken! Voeg jicama of je andere favoriete knapperige groenten toe. DRESSING Sinaasappelsap, plantaardige olie, ciderazijn, suiker, en dijon-mosterd worden met elkaar gemengd om deze pittige, romige te creëren dressing.

The Red Radish Een uniek horecabedrijf

Redradish.com DA: 13 VADER: 13 MOZ-ranglijst: 29

  • De Rode radijs gespecialiseerd in bedrijfscatering en bezorging
  • Onze menu's zijn ontworpen met heerlijke aanbiedingen die uw mensen blij en tevreden zullen maken.

Bibb-en-radijssalade met karnemelkdressingrecept

Foodandwine.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 73

  • Eten en wijn presenteert een nieuw netwerk van foodprofessionals die de meest kookbare leveren recepten en heerlijke ideeën online
  • 2 eetlepels rood wijnazijn Terug naar Bibb-en-Radijs Salade

3 Romige Radijssalade Recepten + Dressings Gezonde Smaak

  • Deze knapperige, radijs salade heeft dun gesneden groenten en een flinke dosis gezonde, romige zaadbasis dressing
  • Deze compositie maakt dit salade vegan (zuivelvrij), van nature vetarm en glutenvrij
  • Veel commercieel voorbereide salade

Radijssalade Met Ei & Romige Dressing (Keto, Glutenvrij)

Irenamacri.com DA: 14 VADER: 26 MOZ-ranglijst: 46

Combineer mayonaise, cr'232me fra'238che, mosterd, citroensap, zout en peper om de dressing. Smeer wat van de dressing op de bodem van een grote portie

14 Gezonde Radijssalade Recepten Taste of Home

Tasteofhome.com DA: 19 VADER: 41 MOZ-ranglijst: 67

  • 14 Gezond Radijs Salade Recepten Dana Meredith bijgewerkt: april
  • 10, 2019 Niet alleen doen radijs geven een heerlijke crunch aan salades, ze helpen ook extra crunchen …

Eenvoudig recept voor komkommer- en radijssalade Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 VADER: 48 MOZ-ranglijst: 74

  • Toss plakjes komkommer, schijfjes radijs, en rood ui plakjes samen in een kom
  • Meng azijn, citroensap, olijfolie, zout en zwarte peper in een aparte kom en giet erover komkommer

Rauwe maïs- en radijssalade met pittig limoendressingrecept

Foodandwine.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 78

  • Gooi de maïs in een grote kom met de radijs, peterselie, rood ui en dressing
  • Kruid de salade met zout en peper, leg op borden en serveer

Komkommer Radijs Salade Recept (VIDEO)

  • In een medium salade kom, combineer gesneden komkommers, gesneden radijs en gesnipperde groene ui
  • Voeg vlak voor het serveren 3/4 kop zure room en 3/4 theelepel zout toe of voeg zout naar smaak toe
  • Roer om de te coaten salade in dressing.

Salade van radijs, avocado en asperge Recept Jeff Mauro

Foodnetwork.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 80

  • Om de dressing te maken: Voeg in de kom van een keukenmachine of minihakmolen de walnoten, sjalotten en knoflook toe
  • Pulseer tot de walnoten kruimelig zijn, maar het mengsel begint een beetje pasta-achtig te worden.

Sla Radijssalade Met Citroenvinaigrette

  • Spoel alle groenten af ​​en dep ze met keukenpapier droog
  • In een medium salade kom, combineer 4 kleine dun gesneden komkommers, 1 bos dun gesneden radijs en 1/2 kop fijngehakte verse bieslook
  • (Het gebruik van Benriner Mandoline maakt het extra makkelijk). Snijd 1 grote romaine sla in hapklare stukjes en voeg deze toe aan de salade
  • Besprenkel met citroenvinaigrette en schep voorzichtig om tot salade

20 radijsrecepten die verder gaan dan salades

Saveur.com DA: 14 VADER: 30 MOZ-ranglijst: 57

Pak de recept voor Komkommer en Radijs Salade met verse kaas » Deze kijk op okroshka, een klassieke zomersoep genoemd naar het Russische woord kroshit, wat 'te ...

Winter Radijssalade Met Sinaasappelvinaigrette

  • Dressing Doe de eerste 6 ingrediënten in een glazen pot
  • Dek goed af met een deksel en schud krachtig tot alles goed gemengd is
  • Breng op smaak met peper en zout en versgemalen nootmuskaat.

Radijssalade, een verfrissende zomertraktatie Biologische feiten

  • Wanneer het leven je een heleboel mooie roze geeft radijs, je kunt ze gebruiken in heerlijke salades voor gemakkelijke familiediners of zomerse cookouts.Roze radijs, ook wel de paaseivariant genoemd, kan ook rood, wit, karmozijnrood of paars, en zijn het gemakkelijkst verkrijgbaar radijs in de zomer
  • Ze hebben een licht scherpe smaak in vergelijking met de witte long radijs

Duitse Radijssalade Met Appels • MyBestGermanRecipes.com

  • Ingrediënten Duits Radijs Salade
  • Verwijderen radijs van het groen, wassen en in plakjes van ongeveer 2 mm dik snijden
  • Was de lente-uitjes en snij in ringen
  • Appel schillen, klokhuis verwijderen, in vieren snijden en vervolgens in plakjes
  • Dressing: Meng de olie, azijn, zout, peper, suiker en verse kruiden en voeg toe aan de salade

Salade van sla, radijs, paprika in mosterd-citroendressing

  • De dressing is een pittige mosterd-citroen dressing
  • Geraspte verse groene sla, stukjes rood, gele en groene paprika's, stevige groene en oranje tomaten en scherpe rode radijs samen met fijngesneden lente-uitjes en wat kleine stukjes gepelde walnoot, kom samen om dit gemakkelijk te maken salade.

Groene salade met radijs en romige mosterddressing

Epicurious.com DA: 18 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 86

  • Voor de dressing: Breng in een middelgrote pan een paar centimeter water aan de kook
  • Leg met een schuimspaan voorzichtig de eieren erin en kook ze 9 …

Radijssalade – Lemon Tree Dwelling

  • Ui - Uien voegen hier een extra smaakelement aan toe salade
  • ik gebruikte rood ui voor de kleur en voor hun milde smaak, maar je kunt witte ui vervangen als je dat liever hebt
  • Olijfolie - Olijfolie is de basis van de eenvoudige vinaigrette dressing
  • Ik heb extra vierge gebruikt, maar voel je vrij om ook een lichtere olijfolie te gebruiken

Bereid je voor om verlicht te worden door Radijssalade

Thetakeout.com DA: 14 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 84

  • Draai de radijs bollen van de greens, snij de boven- en onderkant van de bollen af ​​en halveer ze
  • Draai de radijs bladeren weg van de stelen en doe ze allebei in een middelgrote kom
  • Voeg de boter toe aan een koekenpan die op hoog vuur is ingesteld en voeg dan de radijs, met de snijkant naar beneden.

Recept voor lentesalade met Russische komkommer en rode radijs

  • Echter, lang geleden rode radijs was lentegroente en vooral in de lente en vroege zomer verkrijgbaar
  • Het is de reden waarom de salade bel lente salade
  • Dit salade is zo simpel en makkelijk te maken! Geweldige combinatie van ingrediënten en natuurlijk, dressing is zure room

Spinazie en Radijs Salade Met Feta Recept Echt Eenvoudig

Realsimple.com DA: 18 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 90

  • Combineer de olijfolie, azijn, dille, honing, zout en peper in een kleine pot met een goed sluitend deksel
  • Dek af met deksel en schud krachtig tot het gemengd is
  • Meng de spinazie, radijs, fetakaas en dressing in een grote kom.

Sperziebonen-radijssalade met walnotenvinaigrette Recept

Kosher.com DA: 14 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 87

  • Meng in een grote kom de lente-uitjes, dragon en rode wijnazijn
  • Voeg mosterd, zout, peper en olie toe aan de vinaigrette
  • Voeg sperziebonen en in dunne plakjes gesneden radijs toe.

Komkommer-radijssalade met feta, rood

Deze Komkommer en Radijs Salade met feta, rood Wijnazijn en karnemelk Dressing is makkelijk maar lekker! En dit lekker salade idee is koolhydraatarm, Keto, laag glycemisch, vleesloos, glutenvrij en South Beach Dieetvriendelijk! Gebruik de Salade Index om meer te vinden recepten zoals deze.

Low Carb Radijs Keto Aardappelsalade Met Romige Dille Dressing

Ketopots.com DA: 12 VADER: 18 MOZ-ranglijst: 55

  • Ronde radijs – Rond radijs zijn een ander veel voorkomend type radijs en misschien rood, paars of wit van kleur
  • Watermeloen radijs – Watermeloen radijs zijn mooie toevoegingen aan elke aardappel salade

Radijs Aardappelsalade Met Romige Dille Dressing (koolhydraatarm)

  • Hoe maak je een radijs aardappel salade
  • Radijs aardappel salade is een goedkoop, groenblijvend, caloriearm en rijk aan voedingsstoffen gerecht
  • Sommige mensen geven er niet de voorkeur aan radijs, omdat ze erg...

Kool & Radijs Salade Recept met Honing, Citroen & Olijf

  • ♦ Gooi de kool, radijs, peterselie en groene uien voorzichtig in een slakom
  • ♦ Maak de dressing: Meng de olie, honing en citroensap in een glazen pot
  • Breng op smaak met peper en zout.

Eenvoudig recept voor feta- en radijssalade

  • Het is niet voor niets snel en gemakkelijk
  • Snijd gewoon je radijs (Ik ben dol op deze mandoline) en hak je groene uien fijn
  • Klop de salade dressing ingrediënten bij elkaar en hussel met radijs
  • Misschien heb je meer dressing

Salade van geroosterde asperges en radijs met romige knoflook

Yayforfood.com DA: 18 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 97

  • Met mals-krokant geroosterde asperges en radijs, deze verse spinazie salade recept zit boordevol gezonde ingrediënten
  • Samen met een huisgemaakte romige cashewnoten dressing, dit salade

Heerlijke en voedzame recepten voor radijsgroenten

Delishably.com DA: 14 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 94

  • Hieronder vindt u de voedingswaarde van de radijs groentjes salade, exclusief de dressing of de avocado
  • Zoals je kunt zien, kun je voor heel weinig calorieën tanken sinds de salade is meestal ruwvoer
  • Gebakken Radijs Groenten Met Zonnebloempitten Recept
  • Als je liever de kookt radijs Groenen, hier is een lekker bijgerecht recept

Selderijsalade Met Blauwe Kaasdressing

  • Snijd de stelen diagonaal in dunne plakjes en plaats zowel de in plakjes gesneden stengels als de bladeren in een grote kom met de radijs
  • Klop de yoghurt, mayonaise, azijn, honing, zout en peper in een middelgrote kom door elkaar
  • Roer de kaas erdoor en voeg dan de dressing naar de kom bleekselderij en radijs, gooien naar jas
  • Bestrooi met de bieslook en serveer.

Jicama Radijssalade Met Lime Korianderdressing

Meatified.com DA: 13 VADER: 20 MOZ-ranglijst: 65

  • Herhaal dit proces voor zowel de rode radijs en de daikon
  • Als je wat kleinere, dunnere hebt radijs, snijd ze gewoon in dunne plakjes en sla de lucifers helemaal over
  • EMULSIFICEREN: Voeg alle toe dressing

Romige komkommer, radijs en tomaat gehakte salade Recept

Etenwell.com DA: 18 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 17

  • Echt makkelijk te maken en de dressing met fetakaas en dille was fantastisch en maakte het echt speciaal?
  • Je zou er ook wat uien aan kunnen toevoegen, dat was misschien een leuke toevoeging geweest
  • Dit zou ook een goede zijn salade om te maken als je een gerecht mee moet nemen naar een feest.

Recept voor Citrus, Avocado & Radijssalade: Hoe maak je het?

Tasteofhome.com DA: 19 VADER: 37 MOZ-ranglijst: 90

  • Met kleurrijke sinaasappelen, radijs, rood ui en avocado, deze kant salade staat prachtig op een feesttafel
  • de zelfgemaakte dressing maakt het perfecte accent
  • —Julia Bushree, Georgetown, Texas

Courgette Radijs Salade – Melanie Cooks

Deze knapperige courgette radijs salade is zo gezond en lekker! Vol rauwe groenten, het is als een krachtpatser van voeding! Kijk eens naar deze kleurrijke salade! Groene rauwe courgettestukjes, rood knapperig radijs, paarse pittige ui, rood paprika en felgroene verfrissende peterselie! Zo helder en fris, dit salade zal je dag maken! Zet deze knapperige verse courgette radijs salade


Balsamico geroosterde bietensalade

Wikkel de bieten afzonderlijk in aluminiumfolie en leg ze op een bakplaat. Rooster ze gedurende 50 minuten tot 1 uur, afhankelijk van hun grootte, totdat een klein scherp mes in het midden aangeeft dat ze zacht zijn. Haal elke biet uit de verpakking en zet ze 10 minuten opzij, tot ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren. Schil de bieten met een klein, scherp mes boven een stuk bakpapier om vlekken op je snijplank te voorkomen.

Klop ondertussen de azijn, olijfolie, mosterd, 2 theelepels zout en 1 theelepel peper door elkaar en zet apart. Snijd, terwijl de bieten nog warm zijn, elk doormidden en vervolgens elke helft in 4 tot 6 partjes en plaats ze in een grote mengkom. Terwijl je de bieten snijdt, gooi je ze met de helft van de vinaigrette (warme bieten absorberen meer vinaigrette), 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Proef naar smaakmakers.

Doe de rucola in een aparte kom en hussel er genoeg vinaigrette over om te bevochtigen. Leg de rucola op een serveerschaal en verdeel de bieten, amandelen en geitenkaas erover. Besprenkel met extra vinaigrette, indien gewenst, bestrooi met zout en peper en serveer warm of op kamertemperatuur.

Copyright 2012, Barefoot Contessa Foolproof door Ina Garten, Clarkson Potter/Publishers, Alle rechten voorbehouden


Bekijk de video: salade met radijs (Augustus 2022).