Nieuwe recepten

Venetiaans nachttaartdessert

Venetiaans nachttaartdessert



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

aanrecht: Klop eieren met suiker. Voeg de olie, bakpoeder, cacao, chocolade toe en leg in een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 30 minuten in de hete oven. Laat afkoelen.

Room: We karamelliseren de suiker, en als die gesmolten is schenken we de hete melk erbij. Voorzichtig! Het zwelt op en kan aan de buitenkant zwellen. Roer tot alle suiker is gesmolten en voeg dan de "opgeloste" bloem toe aan een paar eetlepels koude melk. Breng opnieuw aan de kook tot het een beetje dikker wordt, onder voortdurend roeren. Laat afkoelen en voeg gelatine toe, opgelost in 2-3 eetlepels koud water. Voeg, nadat het is afgekoeld, de slagroom toe.

We siroop de bovenkant met 100 g gekarameliseerde suiker met 100 ml koud water.

Verdeel de room over het aanrecht en bestrooi met veel geroosterde walnoten.


Venetiaanse Nachtcake

Ik maakte de cake tegenwoordig toen mijn gondocu sliep. dus het is heel snel gedaan. om te specificeren dat gondocu 3 maanden is zonder een paar dagen, het is samengesteld uit 2 werkbladen en natuurlijk een crème en glazuur
dus laten we beginnen.
Eerste aanrecht:
witte bovenkant

6 eiwitten
6 eetlepels suiker
100 g kokos
3-5 eetlepels bloem, hier in de bloem die ik heb gedaan 5 eetlepels kwamen er een beetje droog uit om zo te zeggen, de volgende keer doe ik er 4,
Klop de eiwitten met de suiker

en voeg de haan gemengd met bloem toe

, meng en plaats in een met bakplaat beklede bakplaat


, niveau zo goed mogelijk

Tweede aanrecht:
Zwarte top, we hebben nodig:
4 eieren, scheid de eiwitten van de dooiers

4 eetlepels bloem, niet geraspt of gegarneerd, geschikt
4 eetlepels suiker, erop leggen
2 eetlepels cacao
1/2 theelepel bakpoeder
Ik heb meel gebruikt dat vanzelf groeit

Klop de eiwitten met de suiker op en voeg dan de dooiers één voor één toe

Doe het eiwit en de dooiers bloem vermengd met cacao en bakpoeder en meng van onder naar boven


plaats over de eiwit bovenkant, langzaam egaliseren om niet met elkaar te mengen, toch niet mengen want de witte bovenkant is dikker en de zwarte bovenkant is luchtiger

Het wordt in de voorverwarmde oven gedaan, ik bak altijd op het fornuis op de laagste trede en mijn uniforme topjes komen eruit, de tandenstoker wordt getest, de gebakken topjes zien er ongeveer zo uit



Doe de room op deze werkbladen en maak ze meteen klaar
Voor de crème hebben we nodig:
de 6 dooiers op het witte aanrecht
150 g suiker
5 eetlepels melk
200g boter of margarine Daar had ik Delma voor en dat staat op de eerste foto
en vanille-essence

Ik heb nog een eetlepel stijfsel toegevoegd, ik was bang dat het niet zou binden, uitharden, alles au bain-marie doen, ik heb een tuci die ik voor zoiets gebruik en ik doe het niet au bain-marie meer, dat zijn de dooiers, suiker, melk en zetmeel

roer op laag vuur tot het ingedikt is



, laat het afkoelen als het dikker wordt
Wrijf intussen de boter/margarine in met een zakje vanillesuiker en een theelepel vanille-essence tot je een licht schuim krijgt.

voeg dan de lepelpudding toe met de lepel en meng goed na elke lepel


, omdat ik het een beetje warm heb gezet, werd de room zacht, maar ik denk dat dit ook van margarine is gebeurd, dus ik heb het 10 minuten in de koelkast gezet, het wordt over de afgekoelde werkbladen geplaatst

en het is versierd met het glazuur waar ik geen tijd voor had om te maken omdat ik niet eens chocolade in huis had, maar Luca werd ook wakker, dus versierde ik het met kokosvlokken
De icing is zo gemaakt 100 g chocolade, 2-3 eetlepels l apt, 50 g boter mix alles au bain-marie of in de magnetron, leg het over de koude cake, als ik het garneer met kokos zet ik het meteen in de koelkast , als je het met chocoladesuikerglazuur maakt, tot je het glazuur hebt gemaakt en het is afgekoeld, zet het dan in de koelkast, nadat het versierd is met het glazuur, zet je het weer in de koelkast, het is heerlijk luchtig en het is heel snel gemaakt
Noodzakelijke sectie
en hij is mijn stylist die mijn dingen soms van streek maakt


CAKE DAG EN NACHT

De verantwoordelijkheid voor dit recept ligt exclusief bij mevrouw Madalina Andrada Husasan.

Methode van voorbereiden

Klop de eiwitten met suiker op. Meng in een kom apart de dooiers met zout, vanille en water. Als de eiwitten goed opgeschuimd zijn, meng je ze lichtjes met de gemengde dooiers. Voeg geleidelijk bloem gemengd met bakpoeder en cacao toe.

De verkregen samenstelling wordt in een met bakpapier beklede bak (maat 20 × 30) geplaatst en in de verwarmde oven geplaatst. Bak ongeveer 20 minuten, totdat de test wordt ingedrukt - om terug te keren naar zijn oorspronkelijke vorm. Laat volledig afkoelen.

Doe gelatine gedrenkt in koude melk, suiker, eieren in een pan en meng. Zet de pan au bain-marie, af en toe roeren. Als het is ingedikt, haal je het van het stoombad en laat je het afkoelen. Voeg als de room is afgekoeld de slagroom, rum en vanille-essence toe. Mix tot je een homogene samenstelling krijgt.

In de bak waarin ik de bovenkant heb gebakken, voeg je voedselfolie toe, besprenkel je met siroop en voeg je de bovenkant toe. Bestrooi de bovenkant met de rest van de siroop en voeg dan de room toe. Verdeel gelijkmatig, haal de vork licht door de room om de cake een versiering te geven. Bestrooi met kokos en zet minimaal 3 uur in de koelkast.

Haal voorzichtig uit de pan en verdeel. Serveer rec. Maximaal 24 uur in de koelkast bewaren


A Night in Venice Cake & # 8211 Een smakelijke cake uit Mom's receptenboek

De taart "A night in Venice" of "A Venetian night" is denk ik een van de beste taarten die in het receptenboek van mijn moeder te vinden zijn, dus vandaag heb ik haar geslagen en haar...

Ingrediënten voor de kokostop:

  • 5 eiwitten
  • een snufje zout
  • 5 eetlepels suiker
  • 100 gram kokos
  • 4 eetlepels bloem

Ingrediënten voor de cacaotop:

  • 4 eieren
  • een snufje zout
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels cacao
  • een halve envelop bakpoeder

Crème ingrediënten:

  • 5 dooiers
  • 100 gram suiker
  • 4 eetlepels bloem
  • 500 ml melk
  • vanille geur
  • 200 gram boter op kamertemperatuur

Voor het glazuur: 150 gram melkchocolade, 50 gram boter, 3 eetlepels melk

Hoe maak je de kokosnoot top?

Meng de eiwitten goed met het zout tot ze een consistentie hebben bereikt, voeg dan de suiker toe en blijf voortdurend roeren. Voeg de kokos toe en meng lichtjes en tot slot de gezeefde bloem... doe de compositie in een losneembare vorm, 28 * 28 cm, die we bekleden met bakpapier.

Verwarm de oven voor en zorg voor de cacao top.

Scheid de eiwitten van de dooiers en meng de eiwitten goed met het zout, voeg dan de suiker toe, meng, voeg de dooiers één voor één toe en meng goed... Voeg op het einde de gezeefde bloem toe (die ik met cacao heb gemengd en bak poeder). We plaatsen deze cacaosamenstelling over de kokosnoot en egaliseren ...

Zet in de oven en bak op 170 gram voor ongeveer 20 minuten, test met een tandenstoker… Laat volledig afkoelen.

Hoe de crème te bereiden?

Meng de dooiers met de suiker, bloem en 3,4 eetlepels melk, kook de rest van de melk, voeg als het kookt de dooiers toe en laat sudderen tot het indikt.Neem het na het vuur en voeg de essentie toe. Laat volledig afkoelen en meng dan de room goed, voeg een eetlepel boter toe tot je de 200 gram…

Verdeel de room over de koude cacao-top en egaliseer. Zet ongeveer een uur in de koelkast...

Hoe het glazuur bereiden?

Doe chocolade, boter en melk in een bord en zet 30 seconden in de magnetron, kauw opnieuw en doe 30 seconden en zo verder tot het perfect smelt, 3 keer is genoeg... laat het glazuur volledig afkoelen en giet het dan over de vanille slagroom koud, zet in de koelkast tot het glazuur hard wordt en snijd de cake met een dun mes.


"A Venetian Night" Cake - Zeer fijne en zeer geurige cake, echt heerlijk

De taart "A Venetian night" of "A Venetian night" is denk ik een van de beste taarten die in het receptenboek van mijn moeder te vinden zijn, dus vandaag heb ik haar geslagen en haar...

• 5 eiwitten
• een snufje zout
• 5 eetlepels suiker
• 100 gr kokos
• 4 eetlepels bloem

Cacao tarwe:
• 4 eieren
• een snufje zout
• 4 eetlepels suiker
• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels cacao
• Halve envelop bakpoeder

• 5 dooiers
• 100 gr suiker
• 4 eetlepels bloem
• 500 ml melk
• Vanille geur
• 200 gr boter op kamertemperatuur

Suikerglazuur: 150 g melkchocolade, 50 g boter, 3 eetlepels melk

Kokosnoot: meng de eiwitten met het zout tot het een consistentie heeft bereikt, voeg dan de suiker toe en meng continu. Voeg de kokosnoot toe en meng licht en tot slot de gezeefde bloem ... we zetten de compositie in een afneembare vorm, ik doe 28 * 28 cm die we bekleden met bakpapier.

Verwarm de oven voor en zorg voor de cacao top. Scheid de eiwitten van de dooiers en meng de eiwitten met het zout, voeg dan de suiker toe, meng, voeg de dooiers één voor één toe en meng de bn. Voeg als laatste de gezeefde bloem toe (die ik heb gemengd met cacao en bakpoeder) . We plaatsen deze cacaosamenstelling over de kokosnoot en egaliseren deze.

Zet in de oven en bak op 170 gr gedurende ongeveer 20 minuten, test met een tandenstoker en laat volledig afkoelen.

Room: meng de dooiers met de suiker, bloem en 3,4 eetlepels melk, kook de resterende melk, als het kookt, voeg de dooiers toe en laat het sudderen tot het indikt. Neem het na het vuur en voeg de essentie toe. Laat het afkoelen volledig en meng dan bn room en voeg een eetlepel boter toe tot je klaar bent met de 200 gr

Verdeel de room over de koude cacao-top en egaliseer, zet ongeveer een uur in de koelkast…

Suikerglazuur: doe chocolade, boter en melk in een bord en zet het 30 seconden in de magnetron, kauw opnieuw en doe het 30 seconden erin en zo verder tot het perfect smelt, 3 keer is genoeg... laat het glazuur volledig afkoelen en doe het dan erover de room koude vanille, zet in de koelkast tot het glazuur hard wordt en snij de cake met een dun mesje.

Geniet er met plezier van! Goede eetlust!

* De inhoud van dit artikel is alleen ter informatie en is niet bedoeld als vervanging voor medisch advies. Voor een juiste diagnose raden wij u aan een specialist te raadplegen.


Een nacht in Venetië Taart

Misschien heb je wel eens van deze taart gehoord, Een nacht in Venetië. Ik hoorde onlangs een discussie van een culinaire groep op Facebook. De discussie ging over wat huisvrouwen nu maken voor de feestdagen. En het werd genoemd, niet slechts één keer, deze taart. Een nacht in Venetië.

Nieuwsgierig van aard begon ik onderzoek te doen op het net. De herkomst van het recept heb ik niet kunnen achterhalen. Het lijkt erop dat de bron de website bucataras.ro zou zijn. Maar ik ben niet zeker. Hoe dan ook, ik heb de cake "A night in Venice" in mijn eigen stijl gemaakt, dus je zult niet het originele recept gereproduceerd vinden, maar de opnieuw geïnterpreteerde versie.

Waarom het heet? Een nacht in Venetië Ik kon het niet ontdekken. Dat zou de inspiratie zijn geweest voor de titel van degene die het heeft gemaakt toen hij het recept publiceerde. Maar het zou niet het enige recept zijn met een andere naam, laten we eerlijk zijn. Er is zelfs een taart"Piet Romein"En ik vraag me ook af waarom je dat zei. Misschien doe ik het in de nabije toekomst uit nieuwsgierigheid.

Tot een andere keer om terug te keren naar onze taart, Een nacht in Venetië. Het is een eenvoudige en gemakkelijk te bereiden cake en ik denk dat het daarom zo door huisvrouwen wordt gemaakt.

In feite zijn dit twee werkbladen, een kokosnoot en een cacao, samen gebakken waarop een vanillecrème met boter wordt geplaatst en de cake wordt afgewerkt met een chocoladeglazuur. Simpel, toch? En interessant.

Zie HIER hoe je Snickers cake maakt!

Goed, gezegd en gedaan. Nadat ik heb onderzocht hoe de cake wordt gemaakt Een nacht in Venetië Ik moet aan het werk. En aangezien ik niet van botercrèmes houd, heb ik hier dezelfde crème gebruikt als voor de papaver- en bramengeleicake & # 8211 zie hier het recept.

Bovendien, om calorieën te verminderen (ja, ik heb hier een oplossing voor) zou ik de chocoladesuikerglazuur erop opgeven. Maar geen chocolade. Ik heb het glazuur vervangen door geraspte chocolade. Simpeler, makkelijker te maken en zuiniger.


Video: De Zomertafel - Ijstaart met meringue en aardbeien (Augustus 2022).