Nieuwe recepten

Amerika's kleine familieboerderijen

Amerika's kleine familieboerderijen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In het verleden was 'kleine familieboerderij' een van de beroepsmogelijkheden op het volkstellingsformulier. Ga 50 of 60 jaar terug in de tijd en de helft van de bevolking van de VS was direct of indirect betrokken bij de landbouw. Vandaag ligt dat cijfer onder de 1%. Het is zo’n incidenteel getal geworden dat we nu onder de classificatie ‘overig’ vallen.

Gedurende die tijd hebben we toegestaan ​​dat er een scheiding is tussen de producenten en consumenten. Naarmate wegen en koeling verbeterden en supermarktketens in het spel kwamen, werden kleine familieboerderijen één voor één verdreven omdat ze niet konden concurreren. Uiteindelijk ging het erom te groeien voor de prijs in plaats van de kwaliteit of integriteit van het product.

Amerikanen hebben kleine familieboerderijen nodig

Ik geloof dat onze samenleving heeft geleden als een direct gevolg van de kwaliteit van het voedsel dat we consumeren sinds commerciële boerderijen de landbouw begonnen te domineren. Ik heb medische rapporten gelezen die een toename van 3.000% beschrijven in nier-, lever-, hart- en kankerziekten; aandachtstekortstoornis, autisme en obesitas bij kinderen in de afgelopen 50 jaar, en ik geloof dat er een directe correlatie is met de manier waarop we eten en de gezondheid of het gebrek daaraan van onze natie.

We hebben de mogelijkheid om dit te veranderen door met onze dollars te stemmen. Als we gaan en onze boodschappen doen bij een grootwinkelbedrijf, communiceren we dat goedkoop eten het belangrijkste is. De realiteit is dat we nu gaan betalen of later gaan betalen.

De zorgkosten in dit land komen als een vloedgolf op ons af. De manier waarop we tegenwoordig commercieel en chemisch boeren, lijkt veel op onze westerse geneeskundecultuur. Ga naar de dokter voor keelontsteking en je krijgt een antibioticum voorgeschreven. We behandelen constant het symptoom.

Chemische landbouw werkt vrijwel op dezelfde manier. Landbouwstudenten krijgen een boek met een afbeelding van een gezonde plant en een afbeelding van een ongezonde plant. Als het deze specifieke ziekte heeft, wordt hen geleerd, hier is de chemische stof om er vanaf te komen.

De oosterse cultuur, vanuit medisch oogpunt, brengt je lichaam in balans, zodat je je in de eerste plaats kunt verdedigen tegen keelontsteking. Ik denk dat hoe we onze dollars uitgeven en met wie we ze uitgeven, kan communiceren waar wij, als samenleving, denken dat de nadruk moet liggen.

Wanneer we werken met kleine familieboerderijen, kunnen we de verbinding herstellen die we de afgelopen 60 jaar hebben verloren en communiceren wat belangrijk voor ons is: milieuvriendelijke praktijken zoals het opnieuw opbouwen van voedingsstoffen in de bodem en een sociaal verantwoorde benadering zoals landbouw voor smaak en voeding.

Wat je kunt doen

Ga als consument naar een boerenmarkt, maak opnieuw contact met je boer en communiceer dat de manier waarop het product wordt verbouwd belangrijk voor je is en dat je bereid bent er iets meer voor te betalen. De realiteit is dat dat het ontbrekende stukje in de duurzame vergelijking is: de kleine familieboerderij moet genoeg klanten hebben om te kunnen overleven.

Kleine familieboerderijen waren ooit de ruggengraat van dit land. Onze cijfers bereikten twee jaar geleden een historisch dieptepunt, maar zijn sindsdien licht gestegen. Hopelijk is dit het teken van een nieuwe trend. Er is nog steeds een plaats in de samenleving voor de kleine familieboerderij en ik denk dat het voor ons van cruciaal belang is, zelfs als je niet direct betrokken bent bij de landbouw, de impact ervan op ons leven te erkennen en de herverbinding tussen producent en consument te ondersteunen.

En onthoud, het gaat er net zoveel om wat je steunt als wat je niet doet.

Boer Lee Jones is mede-eigenaar van The Chef's Garden in Huron, Ohio, een familiebedrijf dat duurzame teelt van speciale groenten beoefent voor enkele van de meest gevierde keukens van het land. Hij was de eerste boer ooit die de "Iron Chef America" ​​van Food Network beoordeelde.


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Gras gevoerd. weiland opgehoogd. vleeswaren.

Wij zijn een familieboerderij van de vierde generatie in Prince Frederick, Maryland. De boerderij wordt beheerd door Benson & Jamie Tiralla.

Nu verkrijgbaar: bijgerechten en kwartjes rundvlees (beperkte hoeveelheid)


Bekijk de video: St. Patricks Junior Choir sing their hearts out. Auditions Week 3. Britains Got Talent 2017 (Augustus 2022).